Tradish - Lakás Étterem Budapest

Bemutatkozás

Köszöntünk a Tradish lakásétteremben, ahol otthonos környezetben, lélekmelengető gasztronómiai élményekkel várunk! Ha vágysz a hazai ízekre, de elkerülnéd a merev éttermi hangulatot, nálunk egy ízlésesen kialakított, mégis barátságos környezetben élvezheted a kulináris kalandokat.

Konyhánk a magyar gasztronómia öröksége előtt tiszteleg: az autentikus ízekhez, hozzávalókhoz ragaszkodva stílusos tálalásban álmodjuk újra hagyományos ételeinket. Elkötelezettek vagyunk a hazai kistermelők támogatása mellett, így közvetlenül a termelőktől származó alapanyagokkal dolgozunk.

A főzés iránti szenvedélyem még gyermekként kezdődött nagymamám konyhájában, ahol az ízekről, mások vendégelátásának örömeiről tanultam. Hosszú út vezetett idáig, de végül megérkeztem oda, amiben igazán jól érzem magam. Szakácsként dolgozom évek óta, és a kistermelői piacok világából érkezve pontosan tudom, miből születik az igazi ízélmény. Itt ismerhettem meg azokat a magyar termelőket, akik szívvel-lélekkel készítik portékájukat. Lakáséttermünkben a tőlük származó, friss és egészséges alapanyagokat felhasználva készülnek ételeink, figyelembe véve a szezonális kínálatot, és különlegességeket.

Tarts velünk ezen a hamisítatlan 'farm-to-table' utazáson, hogy egy közös étkezéssel együtt ünnepeljük az ízeket, amelyek generációkat kötnek össze.